康乃馨的故事

從前有一位名叫Ann Reeves Jarvis的女人，是一位有11個孩子的母親，由於衛生環境不佳，有一半以上的孩子都早逝，因此，她一生致力於推動公共衛生。在她去世之後兩年，她的女兒Anna Jarvis，在公會教堂為Ann舉行紀念會，送上500朵白色康乃馨，因為她認為潔白的康乃馨，能代表母愛的真誠寬廣，而且康乃馨的花瓣不會一片片掉落，而是往中心萎縮，就像媽媽擁抱小孩一般。漸漸地，在5月的第2個星期日向母親送上康乃馨的習俗便流行開來，而美國國會也在1914年正式將這一天訂立為母親節。

康乃馨的原產地為地中海沿岸，早在2000多年前希臘語的文獻中就曾提到這種花，古希臘科學家Theophrastus創造了現在的屬名“Dianthus”，語意為「神聖之花」，意即唯有神才有權擁有。因為是石竹科石竹屬的植物，故名為香石竹（學名：Dianthus caryophyllus），又名狮頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹、剪絨花、洛陽花。「康乃馨」這個名字則是由英文Carnation直譯而來。

全世界的石竹屬植物約有300多種。人類種植石竹始於16世紀，截至20世紀末，已註冊登記的石竹品種超過 3 萬個。康乃馨喜歡乾爽，陽光充足與通風良好的環境，耐寒，最適生長溫度14–21℃，在溫室裡幾乎可以連續不斷開花。

康乃馨的花瓣其實不是真的花瓣

康乃馨花色繽紛，白、粉、桃紅、紅、橙、黃、綠及紫色，也有滾邊的白帶紅、粉帶紅、黃帶紅等。康乃馨的盛開時如波浪狀，不過你知道嗎？康乃馨的花瓣其實不是真的花瓣。

原始野生的康乃馨品種只有五片花瓣，而我們現在一般看到的，其實都是經過基因突變，那些層層疊疊的其實是康乃馨的雄蕊。

雄蕊和花瓣原本都來自於「花原基」(flower primordia)，當基因出現突變，雄蕊就會「瓣化」(petalody)。花瓣化後的雄蕊，與原本的花瓣重疊後，就形成了重瓣花。這樣變形後的花，不易產生花粉，卻因為長得漂亮而被人工繁殖留了下來，慢慢變成我們現在看到的樣子。

雄蕊花瓣化在自然界其實是十分常見的事情, 例如櫻花，也會因雄蕊花瓣化後，成為重瓣山櫻，其他如牡丹、山茶花，也都是雄蕊花瓣化的結果。

康乃馨的藥用價值

在歐洲，康乃馨曾被用來治療發燒，在伊利莎白時代亦曾被用為葡萄酒與麥酒的香料添加劑，以代替價錢較貴的丁香。在《本草綱目》亦記載了康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功效。

康乃馨的花語

康乃馨象徵著溫馨、不求代價的母愛、慈祥、寬容、濃郁的親情、母親我愛你、祝福、偉大，神聖，慰問，思念等。

不同顏色的康乃馨亦有不同的花語：

白色：吾愛永在、真情、純潔的愛、尊敬、天真無邪、信念、純真

紅色：相信你的愛，象徵愛、驕傲和欽佩，祝福母親健康長壽

粉紅色：美麗、年輕、熱愛、感動、母愛、女性的愛、亮麗

黃色：拒絕、永遠感謝、拋棄、友誼長存，對母親的感謝之恩

綠色：健康、充滿活力、生機盎然、清新

紫色：率性、任性、變幻莫測、高貴、優美、高雅

除了最多國家慶祝的5月的第2個星期日以外，其實有許多國家有自己專屬的母親節日期，例如：

3/8：阿富汗、阿爾巴尼亞、亞塞拜然、波士尼亞與赫塞哥維納、哈薩克斯坦、寮國、北馬其頓、摩爾多瓦、蒙特內哥羅、塞爾維亞、越南

大齋期的第4個星期日：英國、愛爾蘭、奈及利亞

3/21：巴林、埃及、科威特、約旦、利比亞

5月的第1個星期日：匈牙利、立陶宛、莫三比克、葡萄牙、西班牙、羅馬尼亞

5月的最後1個星期日：阿爾及利亞、多明尼加、法國 、海地、模里西斯、摩洛哥

不論文化源流，不論國族，世界各地都特別訂下日子向母親表達愛意和感謝，可見母愛的偉大。

話說回來，無論這天是不是母親節，無論有沒有送康乃馨，大家不防常常對媽媽表達你的愛喔！

護理技巧：

插瓶後的康乃馨可放在陽光不會直射的陰涼處，大概每三天換一次水，每次換水都要剪一次花梗底部約兩公分，如此一來，買回來的康乃馨至少可以觀賞約十天以上。